Resep Pie Pisang Viral: Camilan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah – Pie pisang telah menjadi salah satu camilan yang viral dan digemari banyak orang.
Dengan perpaduan rasa manis dan gurih, pie pisang menawarkan sensasi yang memanjakan lidah. Tidak hanya lezat, pie pisang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Artikel ini akan membahas resep pie pisang viral yang bisa Anda coba sendiri. Dengan informasi yang lengkap dan menarik, artikel ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi Anda yang ingin membuat pie pisang yang lezat dan menggugah selera.
Baca juga : Makanan Khas di Yunani yang Terkenal Lezat
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pie pisang yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama dan bahan isian. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan Kulit Pastry:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram margarin atau mentega dingin, potong dadu
- 1 butir kuning telur
- 50 ml air es
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Isian:
- 4-5 buah pisang matang (pisang raja atau pisang ambon), potong-potong
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu kental manis
- 100 ml air
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh pasta vanila
- 3 sendok makan tepung custard
- Kismis secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
- Chocochips secukupnya
Cara Membuat Pie Pisang
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pie pisang yang lezat dan menggugah selera:
1. Membuat Kulit Pastry:
- Campurkan tepung terigu dan slot kamboja garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan margarin atau mentega dingin yang telah dipotong dadu. Aduk dengan ujung jari hingga campuran berbutir seperti pasir kasar.
- Tambahkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
2. Membuat Isian Fla:
- Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
- Tambahkan susu kental manis dan pasta vanila, aduk rata.
- Masukkan tepung custard, aduk hingga larut. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada yang bergerindil. Jika perlu, saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
3. Menyiapkan Pisang dan Bahan Isian Lainnya:
- Potong-potong pisang sesuai selera.
- Siapkan kismis, keju cheddar parut, dan chocochips.
4. Membuat Pie Pisang:
- Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Ambil adonan kulit pastry dari kulkas, giling hingga tipis dan cetak sesuai dengan ukuran loyang pie.
- Olesi loyang pie dengan margarin, lalu letakkan kulit pastry di dalamnya. Tusuk-tusuk bagian dasar kulit pastry dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang.
- Tata potongan pisang di atas kulit pastry, tambahkan kismis, keju cheddar parut, dan chocochips sesuai selera.
- Tuang adonan fla di atas pisang hingga 3/4 tinggi cetakan.
- Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga kulit pastry berwarna kecokelatan dan fla mengeras.
5. Penyajian:
- Setelah matang, keluarkan pie pisang dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Potong-potong pie pisang sesuai selera dan sajikan.
Tips dan Trik Membuat Pie Pisang yang Lezat
- Pilih Pisang yang Matang:
- Gunakan pisang yang sudah matang untuk mendapatkan rasa manis yang optimal. Pisang raja atau pisang ambon adalah pilihan yang baik karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis.
- Gunakan Margarin atau Mentega Dingin:
- Pastikan margarin atau mentega dalam keadaan dingin saat dicampur dengan tepung. Hal ini akan menghasilkan kulit pastry yang renyah dan berlapis.
- Jangan Overmix Adonan:
- Saat membuat adonan kulit pastry, jangan terlalu lama mengaduk adonan. Cukup aduk hingga bahan-bahan tercampur rata untuk menghasilkan tekstur yang renyah.
- Tambahkan Topping Sesuai Selera:
- Selain kismis, keju cheddar, dan chocochips, Anda juga bisa menambahkan topping lain seperti kacang almond, cokelat leleh, atau selai buah untuk variasi rasa.
Kesimpulan
Pie pisang adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat pie pisang yang menggugah selera.
obalah resep pie pisang viral ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!