Rekomendasi 5 Kuliner Legendaris di Lampung yang Wajib Dicoba – Lampung provinsi yang terletak di ujung selatan Pulau Sumatera bukan hanya di kenal karena keindahan alamnya, namun juga kekayaan kulinernya. Makanan khas Lampung memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera, mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat. Berikut adalah lima kuliner legendaris di Lampung yang patut di coba saat berkunjung ke daerah ini.
1. Pempek Lampung
Pempek adalah salah satu makanan yang paling terkenal di Lampung. Meskipun berasal dari Palembang, pempek Lampung memiliki ciri khas tersendiri. Pempek terbuat dari ikan yang di giling halus dan di campur dengan tepung sagu, kemudian di bentuk dan di rebus atau di goreng. Yang membedakan pempek Lampung adalah saus cuka yang lebih pedas dan asam, serta tambahan irisan timun dan mie kunir.
Mengapa Harus Di coba: Pempek Lampung menawarkan kombinasi rasa yang seimbang antara gurih, pedas, dan asam. Hidangan ini sangat cocok di nikmati sebagai camilan atau makanan utama.
2. Seruit
Seruit adalah hidangan tradisional yang terbuat dari ikan bakar yang di sajikan dengan sambal terasi dan lalapan. Ikan yang biasa di gunakan adalah ikan laut segar, seperti ikan tuna atau ikan kakap. Proses memasak seruit sangat sederhana, yaitu dengan membakar ikan hingga matang dan di sajikan dengan sambal yang pedas.
Mengapa Harus Di coba: Seruit adalah representasi dari kesederhanaan masakan Lampung yang kaya rasa. Sambal terasi yang pedas dan aromatik membuat hidangan ini semakin nikmat, terutama ketika di nikmati bersama nasi hangat.
Baca juga: Daftar 3 Kuliner Malam Kemayoran yang Nikmat dan Wajib Dicoba
3. Gulai Taboh
Gulai taboh adalah masakan khas Lampung yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang di masak dengan bumbu rempah khas. Bahan utama gulai ini adalah santan, cabai, kunyit, dan berbagai rempah lainnya yang memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera. Gulai taboh biasanya di sajikan dengan nasi putih dan pelengkap seperti kerupuk.
Mengapa Harus Di coba: Rasa gurih dan pedas dari gulai taboh akan memanjakan lidah Anda. Hidangan ini sangat cocok di nikmati saat cuaca dingin atau saat berkumpul dengan keluarga.
4. Kue Lapis Legit
Kue lapis legit adalah kue tradisional yang terkenal di seluruh Indonesia, termasuk Lampung. Kuee ini terbuat dari campuran telur, gula, tepung terigu, dan mentega yang di panggang lapis demi lapis. Proses pembuatannya yang rumit dan memakan waktu membuat kue ini sangat istimewa.
Mengapa Harus Di coba: Kue lapis legit Lampung memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue ini sering di sajikan pada acara-acara spesial dan menjadi oleh-oleh yang populer bagi wisatawan.
5. Keripik Pisang
Keripik pisang adalah camilan yang sangat populer di Lampung. Pisang yang di gunakan biasanya adalah pisang raja atau pisang kepok yang di potong tipis, kemudian di goreng hingga renyah. Keripik pisang ini biasanya di beri tambahan rasa seperti balado, keju, atau cokelat.
Mengapa Harus Di coba: Keripik pisang Lampung menawarkan rasa yang gurih dan renyah, cocok untuk di jadikan camilan di berbagai kesempatan. Selain itu, keripik pisang juga menjadi oleh-oleh yang mudah di bawa pulang.
Kesimpulan
Kunjungan ke Lampung tidak lengkap tanpa mencicipi kuliner legendarisnya. Dari pempek yang menggoda selera, seruit yang menyegarkan, gulai taboh yang kaya rasa, kue lapis legit yang manis, hingga keripik pisang yang renyah, setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa yang khas.