Daftar 4 Kuliner Kraton Jogja yang Enak dan Populer – Jogja atau Yogyakarta di kenal sebagai kota budaya yang kaya akan sejarah dan tradisi. Salah satu aspek menarik dari Jogja adalah kulinernya, terutama yang berasal dari lingkungan Kraton (istana). Makanan khas Kraton tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai sejarah yang mendalam. Berikut adalah empat kuliner Kraton Jogja yang enak dan mengenyangkan yang patut Anda coba.

1. Gudeg

Gudeg adalah salah satu makanan khas Jogja yang paling terkenal dan menjadi ikon kuliner dari Kraton. Terbuat dari nangka muda yang di masak dengan santan dan bumbu rempah, gudeg memiliki rasa manis yang khas. Biasanya, gudeg di sajikan dengan nasi putih, ayam kampung yang di masak dengan bumbu, telur rebus, dan sambal krecek yang pedas. Ada beberapa jenis gudeg, seperti gudeg basah dan gudeg kering, yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri. Anda bisa menemukan gudeg di berbagai tempat, tetapi salah satu yang paling terkenal adalah Gudeg Yu Djum yang terletak di Jalan Kaliurang. Dengan porsi yang mengenyangkan dan cita rasa yang kaya, gudeg adalah pilihan tepat untuk makan siang atau malam.

2. Sate Klathak

Sate Klathak adalah jenis sate yang memiliki ciri khas tersendiri, yaitu menggunakan daging kambing yang di tusuk dengan jeruji sepeda. Sate ini biasanya di bakar dengan arang, memberikan aroma yang menggugah selera. Bumbu yang di gunakan cukup sederhana, hanya garam dan merica, sehingga rasa daging kambingnya tetap dominan. Sate Klathak biasanya di sajikan dengan kuah gulai yang kental dan nasi putih. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati Sate Klathak adalah di Sate Klathak Pak Bari yang terletak di dekat Kraton. Porsi yang besar dan rasa yang lezat membuat sate ini sangat mengenyangkan.

 

Baca juga: Daftar 5 Rekomendasi Kuliner Enak di Cipinang

3. Ayam Penyet

Ayam Penyet adalah hidangan yang berasal dari Jawa Timur, namun di Jogja, Anda bisa menemukan variasi yang lezat di beberapa warung makan. Ayam Penyet terdiri dari ayam goreng yang di penyet (ditekan) dengan sambal terasi yang pedas. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan nasi putih, tahu, tempe, dan lalapan segar. Sambal yang di gunakan memiliki rasa yang khas, pedas, dan sedikit manis, memberikan sensasi yang nikmat saat menyantapnya. Salah satu tempat yang terkenal dengan Ayam Penyet-nya adalah Ayam Penyet Ria, yang menawarkan porsi yang besar dan rasa yang menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang mencari makanan yang mengenyangkan dan lezat.

4. Nasi Kucing

Nasi Kucing adalah makanan khas Jogja yang unik dan praktis. Makanan ini terdiri dari nasi yang di bungkus dengan daun pisang, biasanya di sajikan dengan lauk-pauk seperti teri, sambal, atau tempe. Nama “nasi kucing” berasal dari porsi kecilnya yang mirip dengan porsi makanan untuk kucing. Meskipun porsinya kecil, nasi kucing sangat mengenyangkan dan cocok untuk di jadikan camilan atau makanan ringan. Anda bisa menemukan nasi kucing di banyak angkringan di sekitar Kraton, terutama di sekitar Jalan Malioboro. Angkringan yang terkenal adalah Angkringan Kopi Jos, yang menawarkan berbagai pilihan nasi kucing dengan harga terjangkau. Nikmati nasi kucing ini sambil menikmati suasana malam di Jogja.

Kesimpulan

Kuliner Kraton Jogja menawarkan berbagai pilihan makanan yang tidak hanya enak tetapi juga mengenyangkan. Dari gudeg yang manis hingga sate klathak yang menggoda, setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas dan kaya akan tradisi. Ayam Penyet dan Nasi Kucing juga menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati makanan yang lezat dengan porsi yang memadai.